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Em relação às recomendações sugeridas pela Sociedade Brasileira de Diabetes, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsa...
Se a criança não estiver sendo alimentada com leite materno nem fórmula infantil, a partir dos __________ meses de vida, deve-se iniciar a introdução ...
Os nutrientes minerais são reconhecidos como essenciais para a saúde humana. Porém, vários fatores podem afetar a biodisponibilidade dos minerais inge...
As frutas, os legumes e as verduras (FLV) variam em conteúdo de energia e nutrientes, fornecem fibras, vitaminas e minerais e são fontes de compostos ...
Segundo consta na Portaria nº 1.156 de 31 de agosto de 1990, o Ministério da Saúde cria o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), com ...
O ovo é um alimento nutritivo, rico em proteínas e vitaminas essenciais. Ao ser quebrado, quais características o ovo apresenta quando está fresco?
É comum haver nos surtos de DTA comensais que não consumiram o alimento suspeito e ficaram doentes e outros que consumiram e não ficaram doentes. Esse...
A intervenção dietética nos pacientes com Insuficiência Renal Crônica – IRC não visa apenas ao controle da sintomatologia urêmica e dos distúrbios hid...
A Portaria nº 389/1999 da Secretaria da Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde diz que “é alimento funcional todo aquele alimento ou ingrediente ...
Sobre um determinado microrganismo, analise as características abaixo: • A Doença Transmitida por Alimento (DTA), causada por esse microrganismo, é um...