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Acerca do processamento de legumes, verduras e frutas indique a alternativa errada:
Assinale corretamente a principal função dos macronutrientes na dieta humana.
Sobre os lipídeos, assinale a alternativa errada:
Qual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:
Assinale de forma correta a principal diferença entre grelhar e assar alimentos.
Com base em estudos científicos sobre nutrição, pode-se constatar algumas regras alimentares que determinam a distribuição ideal dos nutrientes para o...
Assinale a assertiva que não representa um dever do nutricionista no contexto do exercício profissional.
Sobre o Atendimento às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De acordo com o Art. 14 da Lei nº 11.947/2009, qual é o percentu...
Assinale corretamente a importância de manter uma hidratação adequada ao longo do dia em relação à distribuição de refeições.
A quem se destina o repasse dos recursos federais do PNAE: