Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201936512Os profissionais que manipulam alimentos precisam ter um controle adequado sobre sua saúde. Sobre a saúde dos manipulado...1457941201936512Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Paraíso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoOs profissionais que manipulam alimentos precisam ter um controle adequado sobre sua saúde. Sobre a saúde dos manipuladores de alimentos, é CORRETO afirmar:AOs manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a higiene dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos por no mínimo um mês. BOs manipuladores que apresentarem qualquer lesão ou sintomas de enfermidades não precisam ser afastados da atividade de preparação de alimentos, pois não há nenhum risco de contaminação.COs manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a higiene dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos por no máximo um mês. DOs manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a higiene dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos enquanto manter essas condições de saúde.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200020731Nutrição e DietéticaA pirâmide alimentar é uma ferramenta fundamental para promover uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades de escolares e pré-escolares. A...Questão 457941200185390Nutrição e DietéticaCom relação as dietas hospitalares, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941200476342Nutrição e DietéticaÉ atribuição do Nutricionista na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN):Questão 457941200685493Nutrição e DietéticaQuanto às condutas e práticas profissionais, descritas no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, considere as afirmações a seguir: I - O...Questão 457941200740469Nutrição e DietéticaEm relação a segurança na produção de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200976418Nutrição e DietéticaPrincípio que rege o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional:Questão 457941201169160Nutrição e DietéticaOs inquéritos alimentares são ferramentas bastante utilizadas na área da nutrição, com a finalidade de avaliar e compreender os padrões de consumo ali...Questão 457941201199506Nutrição e DietéticaSão justificativas para não oferecer leite de vaca para crianças menores de um ano, exceto:Questão 457941201674925Nutrição e DietéticaAs hortaliças podem ser cortadas em formatos diferentes para atender às diferentes exigências das receitas e cada corte tem, na cozinha clássica, sua ...Questão 457941201961492Nutrição e DietéticaO controle do estoque de alimentos é uma prática recomendada para evitar o desperdício de alimentos, sobre esse tema, assinale a alternativa que possu...