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Em relação à nutrição infantil, qual é um exemplo de abordagem para promover uma alimentação saudável na escola?
O leite é um alimento essencial, e cada tipo possui características específicas de armazenamento. O leite tipo UHT, por exemplo, tem particularidades ...
Como deve ser feito o descongelamento seguro de carnes para o preparo de refeições na escola?
Qual nutriente é essencial para a formação de ossos e dentes?
Qual é um dos principais valores nutritivos dos ovos?
Qual é uma das principais críticas aos alimentos industrializados?
Qual é o objetivo do branqueamento de vegetais?
Qual é o objetivo do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução CD/FNDE nº 26/2013?
Qual dos seguintes é considerado um alimento funcional devido às suas propriedades benéficas?
Qual é a principal característica para classificar as frutas em cítricas?