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Uma paciente é encaminhada ao alergista devido à manifestação de sintomas gastrointestinais, como diarreia, náusea, vômito, cólica, bem como distensão...
Sobre a composição química do leite, assinale a alternativa correta.
Paciente, 45 anos, sexo masculino, busca atendimento médico devido a um mal-estar geral. Após anamnese e avaliação clínica, o médico solicita uma bate...
Sobre aminoácidos e proteínas, julgue o item a seguir.Os aminoácidos semiessenciais ou condicionalmente essenciais podem ser sintetizados a partir de ...
Assinale a alternativa que NÃO apresenta um dos princípios fundamentais referentes ao emprego de aditivos alimentares.
Paciente, 19 anos, sexo feminino, diagnosticada com anorexia nervosa, faz acompanhamento com o nutricionista de sua cidade. Durante o acompanhamento n...
Nutrição é um processo pelo qual todos os seres vivos obtêm substâncias a partir do ambiente para atender suas necessidades metabólicas. Embora a fórm...
A presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento é caracterizada como contaminação. Fragmentos de palha de aço presentes nos alime...
Dietas vegetarianas do tipo veganista oferecem vantagens à saúde nos indivíduos adultos, mas são inadequadas para crianças. Deficiências complexas pod...
A síndrome de dumping (uma importante complicação nutricional) constitui um grupo de sinais e sintomas resultantes do rápido esvaziamento dos alimento...