Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201944484Para garantir que a comida servida aos alunos seja nutritiva e balanceada, qual prática a merendeira deve adotar ao plan...1457941201944484Ano: 2024Banca: CONTEMAXOrganização: Prefeitura de Barra de São Miguel - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosPara garantir que a comida servida aos alunos seja nutritiva e balanceada, qual prática a merendeira deve adotar ao planejar e preparar o cardápio? AUsando ingredientes industrializados em todas as refeiçõesBFocando em pratos que sejam rápidos de prepararCPreparando pratos que os alunos preferem, independentemente do valor nutricionalDConsultando as orientações nutricionais fornecidas pela escolaEBaseando o cardápio em alimentos ricos em açúcares e gordurasResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200496766Nutrição e DietéticaDe acordo com a classificação, os lipídios podem ser simples, compostos e variados. Faça a associação CORRETA dessa classificação.1) Lipídios simples ...Questão 457941200698527Nutrição e DietéticaAminoácidos básicos são aqueles que apresentam carga líquida positiva em soluções neutras. Enquadra-se enquadra nessa classificação o aminoácido:Questão 457941200759901Nutrição e DietéticaDos processos fisiológicos do sistema gastrintestinal, é correto afirmar que a secreção:Questão 457941201087740Nutrição e DietéticaQual dos seguintes micronutrientes é, particularmente, importante na nutrição aplicada à atividade física em escolares, devido ao seu papel na síntese...Questão 457941201250052Nutrição e DietéticaA intoxicação alimentar por botulismo pode ser causada pela ingestão de uma exotoxina solúvel, altamente tóxica, produzida pelo c. botulinum ao multip...Questão 457941201313739Nutrição e DietéticaA Portaria Interministerial 66/2006, alterou os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador – PAT. Nessa alteração, a Portaria i...Questão 457941201333280Nutrição e DietéticaDurante a preparação do almoço para 300 alunos em uma escola municipal, qual equipamento a merendeira deve usar para garantir que a sopa seja preparad...Questão 457941201375911Nutrição e DietéticaComo a merendeira pode contribuir para a sustentabilidade na cozinha da escola ao preparar as refeições diárias?Questão 457941201700925Nutrição e DietéticaDos componentes das proteínas, o mais abundante (50 a 55%) é o:Questão 457941201846864Nutrição e DietéticaNa cozinha da escola, ao preparar um ensopado para o almoço, qual é a sequência correta de utilização das ferramentas que a merendeira deve seguir par...