Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201945024Em padarias, é muito comum a utilização do egg wash que, ao ser passado sobre pães, dá a esse produto uma coloração dour...1457941201945024Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaEm padarias, é muito comum a utilização do egg wash que, ao ser passado sobre pães, dá a esse produto uma coloração dourada e um aspecto muito mais saboroso. Os ingredientes mais comumente utilizados para a elaboração do egg wash são:Aovo, água e óleoBovo e leiteCovo e óleoDovo e águaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200114941Nutrição e DietéticaA nutricionista de um restaurante recebeu a reclamação de um cliente que encontrou uma lagarta em sua alface. Diante do ocorrido, a nutricionista se d...Questão 457941200359994Nutrição e DietéticaDurante uma palestra para estudantes de Nutrição, a nutricionista Júlia comentou sobre a importância de estar atento às notificações de saúde pública....Questão 457941200557452Nutrição e DietéticaA orientação para lactantes veganas, com o objetivo de evitar dano neurológico no lactente, deve ser o suplemento de:Questão 457941200616954Nutrição e DietéticaAs medidas antropométricas têm sido amplamente usadas para avaliar condições nutricionais e médicas. No seu uso cotidiano:Questão 457941200738753Nutrição e DietéticaEm relação à absorção, o ferro e o zinco têm diversas características em comum, dependendo parcialmente das necessidades do hospedeiro. Eles também ut...Questão 457941200900245Nutrição e DietéticaEm uma unidade, serão servidos 300 copos de 200mL de vitamina no lanche das crianças. Cada liquidificador produz 10L a cada uma hora. O total de liqui...Questão 457941201183045Nutrição e DietéticaDurante uma aula de Técnica Dietética no curso de Nutrição, a professora abordava o pré-preparo de vegetais e discutia os métodos de cocção que preser...Questão 457941201498562Nutrição e DietéticaUm novo restaurante foi inaugurado e a nutricionista responsável percebeu que 80% do valor das compras está concentrado em apenas 20% dos itens, como ...Questão 457941201504863Nutrição e DietéticaApesar da ingestão calórica aumentada da população obesa, muitos sofrem de diversas deficiências nutricionais, em particular os obesos mórbidos com IM...Questão 457941201624022Nutrição e DietéticaDurante a consulta de um paciente que apresente sobrepeso ou obesidade, é fundamental avaliar as causas que levaram ao excesso de peso, bem como inves...