Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201948162O CFN (Conselho Federal de Nutricionistas) juntamente com os conselhos regionais, emitiram um documento de Boas Práticas...1457941201948162Ano: 2020Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Legislação Profissional em Nutrição | Normas do Conselho Federal de NutricionistasO CFN (Conselho Federal de Nutricionistas) juntamente com os conselhos regionais, emitiram um documento de Boas Práticas orientando os fazeres profissionais durante a pandemia do novo Covid-19. De acordo com essas orientações, é correto afirmar que:Anão há necessidade de adequar o balcão de exposição do alimento preparado na área de consumação.Bo tratamento térmico dos alimentos deve garantir que todas as partes dos alimentos atinjam a temperatura de, no mínimo 60°C.Cao iniciar a preparação dos alimentos não é necessário a limpeza das embalagens primárias das matériasprimas.Do binômio de tempo e temperatura não são necessários para garantir a qualidade higiênicosanitária dos alimentos.Eo tratamento térmico dos alimentos deve garantir que todas as partes dos alimentos atinjam a temperatura de, no mínimo 70°C.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200013983Nutrição e DietéticaPara garantir o fornecimento de alimentos seguros ao seu público, a nutricionista da UAN de um hospital público estadual percebeu, durante o recebimen...Questão 457941200211542Nutrição e DietéticaConforme a RDC 216/2004, o reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, conforme legis...Questão 457941200704852Nutrição e DietéticaAvalie as alternativas apresentadas abaixo, identificadas pela fiscal da VISA M. Helena na UAN de um hospital público. A alternativa que apresenta uma...Questão 457941200809954Nutrição e DietéticaUma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar é:Questão 457941201121741Nutrição e DietéticaDona Rita trabalha na cozinha de uma creche. Um dia, ela recebeu legumes frescos para preparar o almoço das crianças. O que Dona Rita pode fazer para ...Questão 457941201226995Nutrição e DietéticaO ferro é um nutriente relevante para todas as células vivas, participa de numerosas vias metabólicas e tanto sua deficiência quanto seu excesso podem...Questão 457941201292934Nutrição e DietéticaA Nutrição Enteral, entendida como um conjunto de procedimentos empregados para manutenção ou recuperação do estado nutricional, é indicada em caso de...Questão 457941201503643Nutrição e DietéticaAs proteínas são macro nutrientes importantes, sendo substâncias nitrogenadas complexas constituídas de aminoácidos. Marque a alternativa que descreve...Questão 457941201563392Nutrição e DietéticaCom base nas evidências científicas atuais, qual das seguintes afirmações sobre a relação entre atividade física e alimentação está corretamente funda...Questão 457941201941830Nutrição e DietéticaIdentifique o alimento que apresenta menor teor de carboidrato em sua composição: