Sobre o acondicionamento de alimentos em recipientes para congelar,...

A respeito das regras para cocção das hortaliças, marque a afirmativa correta.

Com base em seus conhecimentos, marque a alternativa correta a respeito da redução da ingestão de colesterol pela dieta.

Sobre a cocção das hortaliças, marque a afirmativa correta.

A respeito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, marque a afirmativa INCORRETA.

Sobre a avaliação do estado nutricional em crianças, marque a alternativa correta:

No que se refere à manutenção e higiene de instalações sanitárias e de cozinha, é essencial para o cargo de Auxiliar de Serviços Gerais conhecer as pr...

Qual é a importância da limpeza e da higiene das superfícies e utensílios em serviços de alimentação?

Ao trabalhar na cozinha de uma escola, para prevenir a contaminação dos alimentos, um Auxiliar de Serviços Gerais deve: I. Separar utensílios usados p...

As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos...

O Princípio 6 (seis) do Sistema de Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC estabelece que a etapa de verificação que consistem na ut...