Acerca do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item a seguir.É vedado ao nutricionista fazer uso do p...

Acerca dos Programas de Alimentação, julgue o item.O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) busca atender, prioritariamente, os trabalhadores de...

Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.As fibras mais solúveis encontradas nos legumes e nas frutas diminuem o colesterol plasmát...

Proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Elas apresentam quatro níveis estruturais: estrutura primária; estrutura secundária; ...

De acordo com a Lei Federal n.º 6.583/1978 e com a Lei Federal n.º 8.234/1991, julgue o item.É facultativa a participação de nutricionistas em equipes...

A cozinha profissional demanda muito estudo e muita técnica para a realização de diversos preparos. Quanto às técnicas e habilidades básicas de cozinh...

O índice de massa corporal (IMC) por idade não pode ser utilizado para avaliação nutricional de crianças menores de dois anos.

Considerando as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e seus desdobramentos em forma de programas e ações para a prevenção ...

O método de cocção úmida ocorre quando há o emprego da água ou do vapor como meio de transferência de calor. Assinale a alternativa correta quanto a t...

A RDC n.º 275/2002, da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos O...

Durante a infância e a adolescência, são essenciais as ações de promoção da vida saudável, prevenção das doenças crônicas não transmissíveis e control...