Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201953121De acordo com a RDC 216 da ANVISA, a higienização é a operação que compreende duas etapas: a limpeza e a desinfecção. Es...1457941201953121Ano: 2021Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Porto Alegre - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDe acordo com a RDC 216 da ANVISA, a higienização é a operação que compreende duas etapas: a limpeza e a desinfecção. Essa regulamentação define desinfecção como sendo a operação:AQue visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãosBUtilizada para retirada de sujidade e microrganismos através do uso de soluções de desengordurantes e produtos biodegradáveis que não afetem o meio ambiente.CQue visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.DDe redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.EDe remoção de substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200551218Nutrição e DietéticaA Hipertensão Arterial (HA) primária é a forma mais comum de HA no adolescente. A terapêutica não farmacológica deve ser introduzida para todos os pac...Questão 457941200607409Nutrição e DietéticaOs custos de uma UAN podem ser definidos como a soma dos gastos necessários à produção de alimentos e à sua distribuição. Os custos podem ser classifi...Questão 457941200789598Nutrição e DietéticaVárias contaminações alimentares podem ser prevenidas pela aplicação dos princípios básicos da higiene de alimentos em toda cadeia produtiva. O sistem...Questão 457941200811893Nutrição e DietéticaO aleitamento materno é uma estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança. Analise as assertivas abaixo sobre o aleitamento...Questão 457941200875273Nutrição e DietéticaNo ano de 2009, o Ministério de Saúde (MS), juntamente com a secretária de atenção à saúde, lançou o manual para profissionais da saúde, onde constam ...Questão 457941201439801Nutrição e DietéticaRelativamente aos transtornos comportamentais que afetam a ingestão de alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.Coluna 11. Anorexia nervosa restriti...Questão 457941201544527Nutrição e DietéticaConforme o Guia Alimentar, são exemplos de alimentos ultraprocessados:Questão 457941201725793Nutrição e DietéticaAs roupas e os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim. Os uniformes de trabalho devem ser usados exclusiva...Questão 457941202033626Nutrição e DietéticaSobre a digestão, a absorção e o metabolismo das proteínas, analise as assertivas abaixo: I. As proteínas iniciam o processo de digestão na boca. II. ...Questão 457941202069407Nutrição e DietéticaO uso das redes sociais permite que nutricionistas promovam hábitos alimentares saudáveis, eduquem a população e ampliem significativamente a visibili...