São bacilos retos ou curvos, ocorrendo isolados ou em cadeias, têm seu crescimento facilitado pela presença de CO2, ferm...

Considere os itens a seguir, identificando com V os verdadeiros e com F os falsos, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima pa...

Em relação ao tema “Vitamina A”, assinale a alternativa INCORRETA:

Em relação ao tema “Distúrbios alimentares: desidratação”, assinale a alternativa CORRETA:

Considere as seguintes afirmativas:I. A caixa d’água que abastece a Unidade de Alimentação e Nutrição deve ser lavada e desinfetada (higienizada), no ...

Em relação ao tema “carências nutricionais”, assinale a alternativa CORRETA:

Com relação às características dos óleos e gorduras, é CORRETO afirmar que:

Em relação ao tema “Contraindicação do aleitamento”, assinale a alternativa INCORRETA:

Assinale o tipo de preparação mista feita com hortaliças subdivididas e carne picada, cozidas juntas, acrescentando-se lentamente água:

Considere as seguintes afirmativas quanto à composição e estrutura das carnes: I. Dois são os pigmentos responsáveis pela coloração da carne: a mioglo...

Atente para o seguinte texto: A avançada tecnologia disponível hoje possibilita a determinação e a identificação de açúcares em concentrações extremam...