Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201956917As boas práticas de fabricação contraindicam o uso de utensílios de madeira, como tábuas e colheres de pau, na manipulaç...1457941201956917Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: Câmara de Santo Antônio do Descoberto - GO Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAs boas práticas de fabricação contraindicam o uso de utensílios de madeira, como tábuas e colheres de pau, na manipulação dos alimentos, porqueApodem soltar farpas e machucar a mão do manipulador.Bestragam com muita facilidade.Cpassam um cheiro desagradável para os alimentos.Dabsorvem água e resíduos de alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200008494Nutrição e DietéticaO conceito de Sindemia Global aponta que as pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas interagem umas com as outras, compartilham deter...Questão 457941200432598Nutrição e DietéticaDe acordo com o seu pedido de gêneros alimentícios, o fornecedor realizou a entrega semanal de: coxa de frango resfriada, carne bovina congelada, bana...Questão 457941200627479Nutrição e DietéticaLeia o caso a seguir. P.R., 45 anos, sexo masculino, diabetes tipo 2, procura o serviço ambulatorial de nutrição do SUS para receber orientações dieté...Questão 457941201136934Nutrição e DietéticaO SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo promoverQuestão 457941201304390Nutrição e DietéticaA diretriz “Fortalecer as ações de alimentação e nutrição em todos os níveis da atenção à saúde, de modo articulado às demais políticas de segurança a...Questão 457941201498053Nutrição e DietéticaDe acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar, existem regras sobre a oferta de produtos ultraprocessados nas escolas públicas. Alguns prod...Questão 457941201623026Nutrição e DietéticaSegundo o manual de terapia nutricional na atenção especializada hospitalar proposto pelo Ministério da Saúde, qual o valor calórico e de proteína dev...Questão 457941201880612Nutrição e DietéticaDentro da análise sensorial, diferentes métodos e testes são aplicados de acordo com a finalidade da análise. O método que indica se as amostras são i...Questão 457941201954242Nutrição e DietéticaLeia o texto a seguir. O food service é conhecido como alimentação fora do lar é um mercado muito flexível e, por isso, há dezenas de modelos de opera...Questão 457941202069171Nutrição e DietéticaO Vigitel é o inquérito de saúde brasileiro realizado no país desde 2006 por meio ligações telefônicas. São indicadores de consumo alimentar avaliados...