Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201958504A ingestão de carne de aves cruas não é recomendada pelo risco de desenvolvimento de toxinfecção alimentar decorrente da...1457941201958504Ano: 2020Banca: VUNESPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarA ingestão de carne de aves cruas não é recomendada pelo risco de desenvolvimento de toxinfecção alimentar decorrente da possível presença, em especial, deAFuzarium sp. BSalmonella sp.CVibrio parahaemoliticus.DProteus sp. EAspergillus flavus.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200040592Nutrição e DietéticaSobre as lipoproteínas, necessárias para o adequado transporte dos lipídeos pelo sangue, é possível afirmar corretamente queQuestão 457941200043014Nutrição e DietéticaEm relação aos custos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, pode-se afirmar queQuestão 457941200217612Nutrição e DietéticaA um paciente com diarreia, decorrente de tratamento antineoplásico, o nutricionista, com base no recomendado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutrici...Questão 457941200227555Nutrição e DietéticaDe acordo com o caderno 16 do Ministério da Educação, que versa sobre Planejamento e Preparo de Refeições Saudáveis na Alimentação Escolar (2013), câm...Questão 457941200395743Nutrição e DietéticaA peroxidase é uma enzima presente no leite. Sua presença é detectada por meio de um teste, no qual se usa solução de peróxido de hidrogênio e solução...Questão 457941200530913Nutrição e DietéticaA nutrição desempenha um papel fundamental em cada fase da vida, influenciando o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde. Considerando ...Questão 457941200634636Nutrição e DietéticaDe acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS no 11, de 16 de setembro de 2024, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas das Estratég...Questão 457941200880714Nutrição e DietéticaA Síndrome de Wernicke-Korsakoff é caracterizada por lesões da base do cérebro, hipotálamo, tálamo e corpos mamilares, com proliferação glial, dilataç...Questão 457941201897499Nutrição e DietéticaA substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculare...Questão 457941201973668Nutrição e DietéticaEm relação ao planejamento físico de uma unidade de alimentação, de acordo com a RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, é correto afirmar: