No estado de jejum, os substratos energéticos não são
obtidos pela ingestão alimentar. Sendo assim, as células
dependem, única e exclusivamente, de substratos
endógenos. A lipólise no tecido adiposo libera ácidos
graxos livres (AGL) e glicerol a partir do triacilglicerol. Os
AGL e o glicerol são importantes substratos energéticos,
respectivamente, para