O zinco é, de fato, um micronutriente essencial para o organismo hu...

Ainda sobre as Boas Práticas nos serviços de alimentação, é correto afirmar:

Ao ser ingeridos, os carboidratos são metabolizados e atuam, no organismo humano, como

A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel, que possui algumas funções, como proliferação e diferenciação celular. Caso ocorra uma deficiência desse mic...

Um nutricionista, com anos de experiência em consultório, resolveu publicar, em suas redes sociais, imagens corporais dos seus pacientes, do antes e d...

O sistema gastrointestinal humano é bem adaptado para a digestão e para a absorção de nutrientes de uma variedade enorme de alimentos, incluindo carne...

As vitaminas lipossolúveis e os carotenoides possuem sua absorção otimizada por meio de