///
O que significa o resultado do exame laboratorial de um paciente com níveis elevados de insulina, em jejum ou após sobrecarga oral de glicose?
O índice de massa corporal do idoso sofre modificações em relação ao adulto devido a um maior acúmulo de gordura. O IMC de eutrofia nesta fase está co...
Nos idosos, não portadores de doenças crônicas, a perda de peso e de massa muscular pode ser resultado de:
Substâncias inibidoras que impedem a completa hidrólise das proteínas vegetais no organismo contribuem para sobrecarregar o:
O nutricionista de uma UAN planejou um cardápio em que a batata inglesa era um dos ingredientes. Sabedor que o almoço será para 300 comensais, o fator...
O nutricionista de um paciente com esofagite deve evitara seguinte conduta nutricional:
Para prevenir o câncer de próstata pode-se enriquecer a dieta aumentando o aporte dos alimentos ricos em soja e seus derivados, por estes serem boas f...
No processo de cocção conhecido por calor seco, pode se optar por submeter os alimentos em meio direto através do seguinte equipamento:
É considerado aminoácido essencial à saúde humana a seguir:
A aplicação de aditivos químicos, empregados em certos produtos alimentícios, detém a multiplicação de micro-organismos como no caso da margarina, com...