Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201961831As fibras são componentes de origem vegetal, ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e consequente ...1457941201961831Ano: 2015Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesAs fibras são componentes de origem vegetal, ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e consequente absorção no intestino delgado. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.AUma diminuição na viscosidade tem sido associada a um aumento na taxa de esvaziamento gástrico.BA diminuição no crescimento da flora intestinal contribui para o aumento de água nas fezes.CLignina é um tipo de fibra solúvel e está associada à prevenção de doenças do trato gastrointestinal.DA celulose e a maioria das hemiceluloses são tipos de fibras insolúveis e podem acelerar o tempo de trânsito intestinal.EPectinas, gomas e as β-glicanas não são capazes de formar uma solução altamente viscosa, ao contrário da lignina.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200022372Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A infecção por Campylobacter jejuni pode manifestar-se de várias formas, sendo a _______________...Questão 457941200030993Nutrição e DietéticaPaciente do sexo feminino, 32 anos, saudável, recentemente recebeu diagnóstico de lipedema ao consultar um vascular. As principais queixas eram dores ...Questão 457941200117399Nutrição e DietéticaSobre a promoção da alimentação saudável no âmbito escolar, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa...Questão 457941200200963Nutrição e DietéticaA capacidade de um microrganismo se multiplicar depende de diversos fatores intrínsecos e extrínsecos. Em relação aos fatores intrínsecos, é correto a...Questão 457941200567865Nutrição e DietéticaA perda de componentes hidrossolúveis, uma das mais importantes alterações no valor nutritivo, pode ocorrer no alimento por meio de cocção. Dessa form...Questão 457941201682951Nutrição e DietéticaNa obesidade, as repercussões clínicas do excesso de adiposidade dependem não apenas de sua magnitude, mas particularmente de sua localização. Em rela...Questão 457941201855572Nutrição e DietéticaDislipidemia é um quadro clínico que se caracteriza por concentrações anormais de lipídios ou lipoproteínas no sangue, determinadas por fatores genéti...Questão 457941201974602Nutrição e DietéticaÉ importante que o manipulador, ao iniciar a produção de alimentos, verifique alguns itens a fim de otimizar seu trabalho e não ser surpreendido duran...Questão 457941202012348Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. As propriedades benéficas do chá verde são basicamente provenientes dos _______________, classif...Questão 457941202066278Nutrição e DietéticaUm protocolo de alimentação enteral para ser usado pelos nutricionistas na UTI deve incluir alguns tópicos. Assinale a alternativa que NÃO corresponde...