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Esta questão foi aplicada no ano de 2015 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para FUB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene em Produtos de Origem Animal, Infectologia, Cirurgia e Anestesiologia Veterinária, Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Bem-Estar Animal, Cirurgia e Anestesiologia em Pequenos Animais, Cirurgia e Anestesiologia em Grandes Animais, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Saúde Coletiva, Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.
Com relação a esse assunto, julgue o item que se segue.
De acordo com o Regulamento Sanitário Internacional, o termo contaminação diz respeito à presença de uma substância ou agente tóxico ou infeccioso na superfície corporal de um ser humano ou de um animal, no interior ou na superfície de um produto preparado para consumo ou na superfície de outro objeto inanimado, incluindo meios de transporte que possam constituir risco para a saúde pública.