Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201967174São aspectos que devem ser considerados durante o planejamento e elaboração de cardápios: I.Preferências culturais dos c...1457941201967174Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de São João do Oeste - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosSão aspectos que devem ser considerados durante o planejamento e elaboração de cardápios: I.Preferências culturais dos consumidores. II.Sazonalidade e regionalidade. III.Sugestões dos consumidores. É CORRETO o que se afirma em: AI, II e III. BI e III, apenas. CII e III, apenas. DI e II, apenas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200125361Nutrição e DietéticaUm dos efeitos adversos que podem ocorrer em pacientes com AIDS é a diarreia. Segundo Krause (2013), fazem parte das recomendações nutricionais para o...Questão 457941200285005Nutrição e DietéticaO planejamento de uma Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) deve considerar a separação da estrutura por setores de trabalho com a definição de um ...Questão 457941200438707Nutrição e DietéticaO controle de validade é muito importante para melhorar a segurança dos alimentos. Sobre esse tema, assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F)...Questão 457941200496723Nutrição e DietéticaDurante o processo de preparo dos alimentos, é essencial assegurar que cada alimento receba o tratamento térmico adequado. Como forma de evitar a cont...Questão 457941201115851Nutrição e DietéticaO controle da hipertensão por medidas dietéticas específicas visa não apenas à redução dos níveis tensionais, mas também a incorporação de hábitos ali...Questão 457941201341302Nutrição e DietéticaNo que se refere aos cardápios da alimentação escolar, estabelecidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941201552282Nutrição e DietéticaAlimentos como carne e peixes devem ser cozidos em temperatura suficiente para evitar contaminações, devendo esta temperatura ser:Questão 457941201554243Nutrição e DietéticaUma alimentação saudável deve incluir uma variedade de alimentos, garantindo que todos os nutrientes necessários sejam consumidos de forma equilibrada...Questão 457941201815202Nutrição e DietéticaOs pareceres, informes técnicos e relatórios podem ser utilizados pelos nutricionistas como ferramenta de comunicação com outros profissionais da área...Questão 457941202070301Nutrição e DietéticaAs proteínas são polímeros complexos caracterizados pela presença de carbono, hidrogênio e oxigênio e contém nitrogênio em sua estrutura química. Dent...