Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201967470O cálcio é um íon essencial ao organismo, que possui funções estruturais e funcionais, englobando desde a formação e man...1457941201967470Ano: 2022Banca: FAUOrganização: CISOPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Alimentos e NutriçãoO cálcio é um íon essencial ao organismo, que possui funções estruturais e funcionais, englobando desde a formação e manutenção do esqueleto, até a regulação da função neuronal. A respeito da absorção do cálcio pelo organismo, é incorreto afirmar:AO transporte ativo do cálcio para o enterócito e sua saída da célula é dependente da ação da 1,25-di-hidroxivitamina D3, forma ativa da vitamina D. BO cálcio é absorvido no lúmen intestinal, sendo liberado no sangue, onde se encontra nas formas ionizada e livre. CA absorção do cálcio ocorre exclusivamente pela via transcelular, ou seja, absorção por meio das células intestinais.DO cálcio pode ser absorvido pela via transcelular (absorção por meio das células intestinais) e pela via paracelular (absorção entre as células intestinais). EO maior papel da vitamina D no transporte transcelular do cálcio envolve a biossíntese de calbindina (proteína ligadora de cálcio dependente de vitamina D). ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200068795Nutrição e DietéticaPega é o nome dado ao encaixe da boca da criança ao peito da mãe para poder mamar. Uma pega adequada favorece a retirada do leite da mãe pela criança ...Questão 457941200072508Nutrição e DietéticaConsiderando as diretrizes do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA), assinale a alternativa correta sobre a administração das megad...Questão 457941200289208Nutrição e DietéticaSobre a recepção de matérias-primas em serviços de alimentação, é incorreto afirmar:Questão 457941200446869Nutrição e DietéticaAvalie o texto a seguir, sobre Ferro e Alimentação Vegetariana: “As dietas vegetarianas apresentam ______ biodisponibilidade de ferro porque, embora r...Questão 457941200492844Nutrição e DietéticaO banho-maria é um método científico utilizado tanto em laboratórios químicos, na indústria e na cozinha caseira para aquecer lenta e uniformemente qu...Questão 457941200729200Nutrição e DietéticaVitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos, em pequenas quantidades. Tradicionalmente, as vitaminas são classificadas em liposs...Questão 457941201081068Nutrição e DietéticaA confeitaria “XYZ” está passando por uma reformulação de cardápio, para tal situação o gestor de alimentos e bebidas tem a necessidade de ajustar o C...Questão 457941201154276Nutrição e DietéticaContaminantes são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer danos à saúde d...Questão 457941201258633Nutrição e DietéticaUm dos alicerces para o controle e prevenção do excesso de peso e da obesidade reside na promoção da alimentação adequada e saudável. Considerando a P...Questão 457941201533191Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional do paciente oncológico pediátrico é um instrumento essencial para que os profissionais conheçam as condições de saúde dos paci...