Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201968551“Um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o...1457941201968551Ano: 2024Banca: Itame Organização: Prefeitura de Acreúna - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação “Um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional da preparação". Esta frase faz referência:AAo método APPCCBAo procedimento operacional padrãoCAo manual de boas práticasDÀ ficha técnica de preparoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200074151Nutrição e DietéticaA terapia nutricional (TN) faz parte do cuidado essencial ao paciente crítico, sendo extremamente relevante nos desfechos clínicos dos mesmos. Acerca ...Questão 457941200135435Nutrição e DietéticaDe acordo com a classificação NOVA dos alimentos, presente no Guia Alimentar para a População Brasileira, considera-se como um alimento processado:Questão 457941200150428Nutrição e DietéticaA doença de Alzheimer (DA) é o tipo mais comum de demência, termo utilizado para a classificação de doenças e condições caracterizadas pela perda de m...Questão 457941200264050Nutrição e DietéticaO código de ética e conduta do nutricionista (Res. CFN 599, 2018) é um instrumento delineador da atuação profissional da categoria. Acerca de seus pri...Questão 457941200298833Nutrição e DietéticaAo lidar com manipuladores de alimentos,um bom líder dentro de uma unidade de alimentação e nutrição, pode ser caracterizado por focar em:Questão 457941200476938Nutrição e DietéticaA Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) se constitui como uma ação estratégica da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), que visa à co...Questão 457941201446110Nutrição e DietéticaAcerca das recomendações nutricionais para os pacientes com doenças neurodegenerativas, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201755981Nutrição e DietéticaAs diretrizes brasileiras de obesidade (ABESO, 2016) trazem declarações específicas para o tratamento desta patologia. Assinale a alternativa INCORRET...Questão 457941201990504Nutrição e DietéticaAs ações de educação alimentar e nutricional (EAN) no ambiente escolar são orientadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Acerca des...Questão 457941202059728Nutrição e DietéticaO instrumento de triagem de risco nutricional - NRS 2002 tem como objetivo detectar, no ambiente hospitalar, a presença de desnutrição e o risco do de...