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As frutas podem ser classificadas segundo o teor de glicídios que varia de 5 a 20%. Compõem o grupo A (até 5% de glicídios):
A presença de alimentos e nutrientes no estômago ou no lúmen intestinal pode alterar a absorção de um fármaco. Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. ;...
No que se refere aos tipos de aleitamento materno, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: ( )O Aleitamento materno exclusivo é quando a crian...
"Planta semiaquática, cultivada em terrenos úmidos ou em água corrente. Tem folhas pequenas, arredondadas, de coloração verde-escura, sem amargor”. A ...
“Descrever a extensão e a magnitude dos distúrbios nutricionais, as frequências relativas entre grupos sob investigação e possíveis tendências tempora...
Durante a elaboração do cardápio escolar, a equipe de nutrição decidiu incluir arroz integral, feijão, couve refogada e suco de laranja natural. Essa ...
De acordo com sua solubilidade física em solventes, as vitaminas podem ser divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. Nesse sentido, an...
A ocorrência de casos novos de uma doença (transmissível ou não) ou agravo (inusitado ou não), passível de prevenção e controle pelos serviços de saúd...
Os profissionais que manipulam alimentos precisam ter um controle adequado sobre sua saúde. Sobre a saúde dos manipuladores de alimentos, é CORRETO af...
O escorbuto consiste em uma carência nutricional caracterizada por alterações na gengiva, dor nas extremidades, má formação óssea nos lactentes, manif...
Essencial para quase 200 enzimas, participa no crescimento celular e controla o crescimento e desenvolvimento gonadal. A descrição dessas funções corr...