Quais são os principais componentes do Sistema Gastro Intestinal?

Em uma unidade de alimentação e nutrição, os alimentos proteicos de origem animal a serem consumidos crus devem ser manipulados e distribuídos a qual ...

Analise cada enunciado e marque, a seguir, a resposta condizente. I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glic...

Concernente aos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – São considerados importantes fontes alimentar...

Em relação ao aleitamento materno, considere as afirmativas abaixo: I - A amamentação exclusiva até os seis meses é um fator protetor contra a obesida...

Quais sao os fatores determinantes da deterioração microbiana de alimentos?

Na Gastronomia, existe uma técnica básica utilizada como base para o preparo de diversos molhos, cremes e sopas. Essa técnica consiste em uma mistura ...