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Por que a vitamina D é considerada um próhormônio e não uma vitamina?
Em uma unidade de alimentação e nutrição, os alimentos proteicos de origem animal a serem consumidos crus devem ser manipulados e distribuídos a qual ...
Analise cada enunciado e marque, a seguir, a resposta condizente. I –Os dissacarídeos importantes na nutrição são glicose, frutose e galactose. A glic...
Concernente aos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – São considerados importantes fontes alimentar...
Em relação ao aleitamento materno, considere as afirmativas abaixo: I - A amamentação exclusiva até os seis meses é um fator protetor contra a obesida...
Com relação às funções metabólicas do cálcio, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – A maioria do cálcio no organi...
Quais sao os fatores determinantes da deterioração microbiana de alimentos?
São itens, do questionário da Avaliação Subjetiva Global, focados na Desnutrição Crônica, exceto:
Na prática clínica, um dos fatores que podem alterar a resposta aos fármacos é a administração concomitante de outros fármacos, ou uso simultâneo com ...
Na Gastronomia, existe uma técnica básica utilizada como base para o preparo de diversos molhos, cremes e sopas. Essa técnica consiste em uma mistura ...