Segundo a RDC Nº 216 - Agência Nacional de Vigilân...

Q: Segundo a RDC Nº 216 - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento, sendo CORR

A) Os manipuladores devem ter asseio pessoal, podendo usar barba ou bigode. | B) Os manipuladores devem lavar as mãos antes e após manipular alimentos, após troca de serviço e após usar os sanitários. | C) Os manipuladores podem comer durante o trabalho, pois precisam experimentar os alimentos. | D) O controle da saúde dos manipuladores deve ser registrado e realizado de acordo com a conveniência do estabelecimento. | E) Os uniformes dos manipuladores devem ser trocados, no mínimo, a cada dois dias e usados nas dependências internas do estabelecimento.

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Ano: 2023Banca: UFRROrganização: UFRRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Segundo a RDC Nº 216 - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento, sendo CORRETO afirmar que:

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Segundo a RDC Nº 216 - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ma...

Segundo a RDC Nº 216 - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ma...