Uma alimentação que tem como base os alimentos minimamente processados apresenta-se nutricionalmente balanceada e saboro...

O tabagismo e o etilismo diminuem a concentração plasmática materna de zinco tanto quanto a ingestão elevada de ferro e uma dieta rica em alimentos in...

Considerando a contaminação cruzada em unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa correta.

De acordo com a Resolução CFN nº 690/2021, os Conselhos Regionais e o Conselho Federal de Nutricionistas devem dispor, em sua estrutura organizacional...

Acerca desse caso clínico dos conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir. O método recomendado para determinação das necessidades calóricas de p...

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) e a Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) são as úni...

A tecnologia de alimentos é uma ciência mais antiga do que a da nutrição. O hábito alimentar, por efeito das facilidades trazidas pela tecnologia, foi...

Se o paciente estiver recebendo nutrição enteral, sugere-se considerar fórmulas enterais densas (1,5-2,0 kcal/mL) em razão da restrição hídrica.

Com base na avaliação e na terapia nutricional para esse caso clínico, julgue o item a seguir.O exame físico é um item dispensável para a avaliação nu...

A escolha de alimentos pode ser considerada um exercício cognitivo racional, pois, apesar de diferentes fatores envolvidos, como posição na escala soc...

Com base na Resolução CFN n° 604/2018, que dispõe acerca da inscrição e fiscalização profissional de técnicos em nutrição e dietética (TND) nos Consel...