Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201976550Nesta última década, a terapia nutricional em situações de encefalopatia hepática, uma complicação da cirrose hepática, ...1457941201976550Ano: 2018Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: SES-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Doenças Hepatobiliares | Terapia NutricionalNesta última década, a terapia nutricional em situações de encefalopatia hepática, uma complicação da cirrose hepática, tem sofrido mudanças substanciais. Atualmente, sabe-se que tais pacientes se beneficiam com o uso deAdietas hiperproteicas modificadas com aumento da ingestão de proteínas lácteas (leite, iogurte, queijos e requeijão cremoso) e vegetais (soja, feijão, grão-de-bico etc.).Bdietas hiperproteicas modificadas com aumento da ingestão de proteínas de carnes brancas (peixes e aves) e proteínas de mariscos e ostras. Cdietas hipoproteicas com, no máximo, 0,5 g de proteína por quilo e por dia. Ddietas hipoproteicas com, no máximo, 0,3 g de proteína por quilo e por dia.Edietas hiperproteicas modificadas com aumento da ingestão de proteínas de origem animal (carnes vermelhas, peixes e aves) e proteínas lácteas (leite, iogurte, queijos e requeijão cremoso). ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200067488Nutrição e DietéticaQual vitamina é indispensável para homeostase do cálcio e do fósforo e para a diferenciação celular?Questão 457941200071673Nutrição e DietéticaTodo o utensílio que entra em contato com os alimentos deve passar por rigorosa limpeza logo após o seu uso, devendo ser lavado por banho de água e sa...Questão 457941200299743Nutrição e DietéticaSobre hipotireoidismo e iodo, julgue o item a seguir.Os glicosinolatos conferem aos alimentos a propriedade de serem bociogênicos. São encontrados nas...Questão 457941200753584Nutrição e DietéticaO principal papel dos carboidratos na dieta é prover energia para as células, especialmente as do cérebro. Os valores recomendados de carboidratos par...Questão 457941200838325Nutrição e DietéticaÉ usado, principalmente, nas embalagens de produtos desidratados e alimentos gordurosos, como batata frita e salgadinhos, por apresentar alta barreira...Questão 457941200922721Nutrição e DietéticaA higienização de equipamentos industriais é essencial para garantir a qualidade do produto final. Caso os equipamentos não sejam bem higienizados, po...Questão 457941200973899Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da form...Questão 457941201326201Nutrição e DietéticaA prática de adotar temperaturas de referência é um modo seguro de orientar o uso de termômetros e monitorar a qualidade do preparo ou da conservação ...Questão 457941201758789Nutrição e DietéticaSobre o regulamento técnico da Rotulagem Nutricional de Alimentos, assinale a alternativa correta.Questão 457941201910820Nutrição e DietéticaClassifica-se como um edulcorante artificial