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De acordo com as modificações sofridas na cozinha, as ósides (sacarose, lactose e maltose) dissolvem-se e desdobram-se em -oses, conhecidas pelos segu...
O objetivo do tratamento da glomerulonefrite aguda é manter um bom estado nutricional. A restrição de proteína ou potássio deve ser utilizada se o pac...
Qual a altura de um paciente cujo IMC é 39,06 kg/m² e seu peso corporal igual a 100 kg?Dado: IMC= P/A2
No diabetes mellitus tipo II é reconhecido que o controle glicêmico deficitário se deve à resistência à insulina onde se observa que a maioria dos pac...
De acordo com a resolução da Anvisa, que regulamenta a rotulagem nutricional dos alimentos embalados, assinale o alimento excluído dessa norma.
Sessenta por cento dos pacientes portadores de insuficiência renal crônica, em diálise, apresentam aumento significativo do seguinte mineral:
Os princípios do “Codex Alimentarius” para a higiene dos alimentos acompanham a cadeia alimentar desde a produção primária até o consumidor final, est...
Quando o nutricionista organiza reunião com um grupo de pacientes portadores da mesma patologia, e em sua dinâmica visa à apreensão e avaliação do con...
A aplicação de aditivos químicos, empregados em certos produtos alimentícios, detém a multiplicação de micro-organismos como no caso da margarina, com...
O nutricionista ao planejar uma alimentação saudável, sabe que as recomendações sobre a utilização dos grupos de alimentos da pirâmide alimentar brasi...