Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201980442O calor misto é a mistura de métodos de cocção do alimento com calor seco e calor úmido. Marque a opção que contém métod...1457941201980442Ano: 2022Banca: COPESE - UFPIOrganização: Prefeitura de União - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e GastronomiaO calor misto é a mistura de métodos de cocção do alimento com calor seco e calor úmido. Marque a opção que contém métodos de cocção por meio de calor misto:AFritar, refogar e saltear.BSaltear, frigir e fritar em equipamentos elétricos.CBrasear, refogar e ensopar.DGrelhar, assar no espeto e brasear.EBanho-maria, cocção à vapor e refogar. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200078695Nutrição e DietéticaAs escolhas alimentares modernas são determinadas pela estrutura socioeconômica. Segundo pesquisadores, os modos de vida produzidos pela modernidade n...Questão 457941200188740Nutrição e DietéticaA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra os esforços do Estado Brasileiro que, por meio de um conjunto de políticas públicas, prop...Questão 457941200356698Nutrição e DietéticaAs mãos abrigam micróbios que vêm da boca, nariz e de locais sujos. Por isso, cuidados com as mãos são necessários para prevenir a contaminação. Sobre...Questão 457941200549124Nutrição e DietéticaA relevância da terapia nutricional no tratamento do Diabetes mellitus (DM) tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiado...Questão 457941200600511Nutrição e DietéticaO cocobacilo gram-negativo, estritamente aeróbio, que causa a patogenicidade relacionada à produção de lipossacarídeos contendo poli N-formil perosami...Questão 457941200834973Nutrição e DietéticaO Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação no Brasil foi normalizado pela Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, da...Questão 457941200890370Nutrição e DietéticaTratamento usualmente aplicado a vegetais, antes do congelamento, desidratação ou enlatamento. Os objetivos desse tratamento dependem do processo que ...Questão 457941201039142Nutrição e DietéticaConsiderando que a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é um dos mais importantes fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares,...Questão 457941201879120Nutrição e DietéticaA etiologia da obesidade é complexa e multifatorial, resultando da interação de genes, ambiente, estilos de vida e fatores emocionais. Com base nessa ...Questão 457941202003050Nutrição e DietéticaO cardápio faz parte da imagem de Unidade de Alimentação e Nutrição. Por meio dele, atende-se às expectativas do cliente. Visando à obtenção do atendi...