Leia as afirmativas a seguir:I. O excesso de consumo de proteína pode causar prejuízos, como a sobrecarga de trabalho no...

Entre os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) na assistência à saúde, foram criados Escores de Marcadores de Alimentaç...

Analise as afirmativas a seguir: I. O leite contém fatores tróficos para o amadurecimento do sistema gastrintestinal, componentes anti-infecciosos com...

• Leia as afirmativas a seguir: I. As proteínas do leite humano são divididas em caseína e morfina. II. A Curva de Atalah é uma ferramenta de avaliaçã...

Leia as afirmativas a seguir: I. O leite materno é rico em proteínas, gorduras e vitaminas. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-esc...

As alterações fisiológicas do próprio envelhecimento têm repercussão na saúde e nutrição dos idosos. Baseado na afirmativa apresentada no enunciado, i...

• Leia as afirmativas a seguir: I. O idoso deve privilegiar o consumo de água entre as refeições. II. O leite materno é rico em nutrientes. Marque a a...

Analise as informações a seguir: I. Aditivo intencional é toda substância ou mistura de substâncias, dotada, ou não, de valor nutritivo, ajuntada ao a...

A transferência de calor impacta o ponto de cocção e a conservação de nutrientes nas preparações gastronômicas. Assinale a atitude CORRETA:

O PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) incentiva a inclusão de hortaliças na merenda. Assinale a alternativa que promove hábitos saudáveis.

Leia as afirmativas a seguir: I. É recomendável ao idoso beber, no máximo, dois litros de água por dia a fim de manter um metabolismo adequado. Aliado...