Em sua prática clínica, antes de tomar qualquer decisão terapêutica, o nutricionista deverá saber distinguir a anemia nu...

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis n...

Dos números referidos no texto, é possível inferir que, além das mortes que tiveram a diabetes como principal causa, estão incluídas as mortes por doe...

Uma das enfermidades transmitidas por alimentos (ETA) é causada por uma bactéria patogênica anaeróbia considerada rara no Brasil. Essa bactéria pode s...

O gerenciamento do risco considera os aspectos técnicos quanto aos danos à saúde e os desdobramentos sob o ponto de vista político, social e econômico...

Julgue o item subsecutivo, referentes a farmacologia, nutrição e dietética.Fibras são poderosas fontes de energia para o organismo humano.

Acerca da avaliação nutricional subjetiva global (ANSG), julgue o item a seguir. A ANSG é um parâmetro de avaliação do estado nutricional que vem send...

A transição epidemiológica, associada ao cenário descrito no texto, representa mudanças no perfil de doenças. Essas modificações expressam, por sua ve...

O valor energético da dieta indicada para o paciente em questão deve ser equivalente a 1.750 kcal e 120 kcal não proteica: gN.

Julgue o item seguinte, referente a técnicas de produção e conservação de alimentos e bebidas fermentadas.A tecnologia sous vide, que se caracteriza p...

A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimenta...