Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201994682Qual é a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara?1457941201994682Ano: 2023Banca: Instituto FênixOrganização: Prefeitura de Sul Brasil - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Açúcares | Alimentos e Nutrição | Dietética e GastronomiaQual é a diferença entre açúcar refinado e açúcar demerara?AOrigem da cana-de-açúcar.BProcesso de refinamento. CTeor de frutose.DTeor calórico.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200421767Nutrição e DietéticaComo deve ser feito o descongelamento seguro de carnes para o preparo de refeições na escola?Questão 457941200518647Nutrição e DietéticaQual nutriente é essencial para a formação de ossos e dentes?Questão 457941200540106Nutrição e DietéticaQual é o efeito da fermentação na textura do pão?Questão 457941200587761Nutrição e DietéticaQual é um dos principais valores nutritivos dos ovos?Questão 457941200794038Nutrição e DietéticaOs alimentos são classificados em naturais e industrializados, com diferenças importantes no processo de produção e consumo. Com base nisso, qual das ...Questão 457941201004614Nutrição e DietéticaQual é uma das principais críticas aos alimentos industrializados?Questão 457941201091485Nutrição e DietéticaQual tipo de açúcar é mais indicado para fazer glacês e coberturas finas devido à sua textura fina?Questão 457941201139334Nutrição e DietéticaQual é a principal utilização do açúcar confeiteiro na culinária?Questão 457941201157447Nutrição e DietéticaQual tipo de açúcar é conhecido por sua capacidade de reter umidade, sendo ideal para bolos e pães?Questão 457941201206975Nutrição e DietéticaEm que consiste a técnica de preparo de molhos engrossados com amido?