Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201996472Quando o valor de atividade da água (Aa) de um alimento é igual a 0,99, isso significa que a quantidade de água livre pr...1457941201996472Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MPUDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaQuando o valor de atividade da água (Aa) de um alimento é igual a 0,99, isso significa que a quantidade de água livre presente nesse alimento impede a multiplicação dos microrganismos. AErradoBCertoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200456307Nutrição e DietéticaUma mulher com quarenta e um anos de idade, casada, grávida, com idade gestacional de 30 semanas e peso de 98,3 kg, pesava 92,16 kg com 20 semanas de ...Questão 457941200771033Nutrição e DietéticaEm pacientes com fístula digestiva pós-operatória de alto débito, associada a distensão abdominal, a nutrição parenteral é a conduta preferencial, poi...Questão 457941200987917Nutrição e DietéticaJulgue o item seguinte, com referência à nutrição e ao trauma.Em adultos, o atendimento às necessidades energéticas nos diversos tipos de trauma, inde...Questão 457941201354759Nutrição e DietéticaAcerca da composição corporal e dos métodos para sua avaliação, julgue o item subsequente.A ultrassonografia permite quantificar o tecido adiposo intr...Questão 457941201409125Nutrição e DietéticaAssinale a opção em que é apresentado um sinal que confirma a existência de hipovitaminose D.Questão 457941201662901Nutrição e DietéticaAcerca da temperatura e das condições para crescimento de microrganismos, assinale a opção correta.Questão 457941201664481Nutrição e DietéticaUm paciente idoso, de 76 anos de idade, apresenta índice de massa corporal (IMC) igual a 20 kg/m2 , 85% de adequação da circunferência do braço (CB) e...Questão 457941201724037Nutrição e DietéticaNo que se refere a comercialização e marketing de produtos alimentícios, julgue o item subsequente.Na comercialização de um produto alimentício, a cor...Questão 457941201839388Nutrição e DietéticaA rotulagem nutricional é um instrumento inserido nas diretrizes da PNAN. É obrigatória para todos os produtos industrializados e embalados, exceto pa...Questão 457941201965646Nutrição e DietéticaA seguinte formulação de nutrição parenteral total foi recomendada para ser administrada, em sistema 3 em 1, a adulto com cinquenta quilos, metabolica...