No que se refere ao câncer e às demais doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), principal causa de morte no Brasil, ...

Julgue o item subsecutivo, relativo a dietas com finalidades terapêuticas. Uma dieta pastosa é indicada para paciente com dificuldade na mastigação ou...

Em relação à esteatorreia, julgue o item a seguir.Esteatorreia é uma condição clínica que decorre de ressecções cirúrgicas e que afeta a absorção de c...

Com base nas orientações da OMS, preconizadas pelo Ministério da Saúde, assinale a opção correta acerca de aleitamento materno e alimentação complemen...

Acredita-se que uma dieta rica em oligossacarídios, dissacarídios e monossacarídios fermentáveis e polióis (FODMAP) possa agravar as manifestações da ...

Com relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.A carne assada deve ser consumida imed...

A osteoporose é uma deterioração progressiva da microarquitetura óssea associada à perda de densidade mineral óssea, o que, com o tempo, aumenta o ris...

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.Em estudos de populações, independentemente de sexo e idade, adultos com índice de mas...

Julgue o item seguinte, com respeito a técnicas de produção e de conservação de alimentos e de bebidas fermentadas para uso em elaborações gastronômic...

Uma paciente, do sexo feminino, diabética, com cinquenta anos de idade e com sobrepeso, apresenta polidipsia, poliúria e polifagia. Considerando esse ...

Acerca do consumo de fibras, é correto afirmar que