“Whey protein” (WP) é uma proteína constituída do ...

Q: “Whey protein” (WP) é uma proteína constituída do soro do leite, possui alto teor de aminoácidos essenciais, principalmente os de cadeia ramificada. Existem no mercado vários tipos de ‘Whey Protein” e

A) O WP isolado é um produto que sofreu um processo mínimo de filtragem, e por isso é considerado o mais puro | B) Dentre os processos de filtração, o WP hidrolisado é o que possui o mais alto teor de carboidratos e gordura | C) O processo de filtragem do WP concentrado permite que o produto tenha entre 90 a 95% de proteína em sua composição | D) O WP concentrado é composto com alto teor de proteína e quase isento de gorduras e carboidratos | E) O WP hidrolisado é um produto composto de peptídeos, o que favorece uma absorção mais rápida

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Ano: 2020Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição para Atletas

“Whey protein” (WP) é uma proteína constituída do soro do leite, possui alto teor de aminoácidos essenciais, principalmente os de cadeia ramificada. Existem no mercado vários tipos de ‘Whey Protein” e essas diferenças são baseadas no processo de filtração. Assinale a opção correta sobre os tipos e processos de filtração.

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