Os manipuladores de alimentos devem ter asseio pessoal, apresentand...

Quanto ao consumo de proteínas, recomenda-se de 0,82 g/kg/dia a 1,2 g/kg/dia, sendo > 50% referentes a proteínas de origem animal.

A rotulagem frontal de alimentos destina-se a fornecer aos consumidores informações rápidas e simples acerca do teor nutricional do produto, destacand...

Essa criança deve realizar exercícios físicos de forma regular, sendo os exercícios mais indicados, para a faixa etária, a corrida e a musculação, alé...

Em relação às etapas de uma intervenção em alimentação e nutrição voltada para grupos, assinale a alternativa correta.

O objetivo da mise em place é facilitar e agilizar as etapas e os processos envolvidos na preparação.

Em 1873, a glutamina foi considerada, pela primeira vez, uma molécula biologicamente importante, uma vez que, por evidências indiretas, foi caracteriz...