Acerca do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018), julgue o item a seguir. É vedado ao nutric...

Julgue o item a seguir, referente a frutas e hortaliças minimamente processadas. O processamento mínimo ocasiona estresse mecânico no produto, que, po...

Somente depois da recuperação total do seu estado nutricional, a criança deverá receber alta hospitalar e passar para a fase de acompanhamento.

Julgue o próximo item, relativos à estocagem de alimentos e de materiais de limpeza bem como aos cuidados com o lixo.Os ingredientes que não forem tot...

Pacientes infectados com HIV podem apresentar efeitos adversos em decorrência da doença ou do tipo de tratamento a que são submetidos. Julgue o item s...

No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item a seguir.A aquisição de alimentos provenientes da agricultura famil...

Em relação à análise sensorial de alimentos, julgue o próximo item.Entre as propriedades sensoriais dos alimentos, as que são percebidas pelo órgão ol...

Com relação à terapia nutricional do câncer, julgue o item seguinte.Caso a função intestinal esteja preservada no paciente, a nutrição enteral será ma...

O íleo é capaz de realizar as funções do jejuno posteriormente à ressecção dessa parte do intestino delgado, especialmente após período de adaptação.

A desnutrição infantil é considerada um problema de saúde pública. Uma das estratégias utilizadas para auxiliar na diminuição desse problema é a chama...

A aplicação de enzimas ocorre em vários setores da indústria de alimentos e de ingredientes, como na panificação, em cervejaria, na fabricação de quei...