Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201999440Equipamento de proteção individual (EPI) é todo objeto de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteçã...1457941201999440Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Guaíra - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Ergonomia e Segurança Ocupacional | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEquipamento de proteção individual (EPI) é todo objeto de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção contra os riscos à segurança e à saúde. Sobre o assunto, marque a alternativa INCORRETA:AAs toucas são imprescindíveis para impedir que os cabelos caiam na comida.BÉ de responsabilidade do gestor da escola, substituir o EPI da merendeira e dos demais colaboradores, sempre que necessário.CAvental de PVC é um equipamento de proteção individual para ser usado o próximo às fontes de calor.DOs EPIs devem ficar disponíveis na cozinha, em local de fácil acesso e devidamente organizados para evitar a contaminação cruzada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200138100Nutrição e DietéticaA ampliação da representação e da inclusão de sujeitos na elaboração de políticas públicas e nas decisões relevantes que afetam a vida dos indivíduos,...Questão 457941200226448Nutrição e DietéticaDe acordo com o Ministério da Saúde, pode ser classificado como um alimento processado:Questão 457941200424999Nutrição e DietéticaQual o instrumento gerencial de apoio operacional, que garante a padronização e a qualidade das preparações culinárias, e o atendimento às necessidade...Questão 457941200638399Nutrição e DietéticaSobre as instalações sanitárias e as orientações da vigilância sanitária, marque a alternativa correta:Questão 457941200862396Nutrição e DietéticaA formação de fumaça clara e de odor forte, irritante às mucosas, nos óleos ou gorduras utilizados nas frituras por imersão, é um indicativo de uso de...Questão 457941200870120Nutrição e DietéticaVocê merendeira que trabalha com a manipulação de alimentos, sabe que seus hábitos podem interferir diretamente na saúde dos alunos, sendo muito impor...Questão 457941201072396Nutrição e DietéticaA RDC nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, orienta que durante a produção dos alimentos:Questão 457941201074714Nutrição e DietéticaApós o período absortivo, a glicose plasmática deve ser rapidamente distribuída, uma vez que a sua oxidação é considerada a principal fonte de energia...Questão 457941201884843Nutrição e DietéticaA obesidade é considerada um dos principais problemas de saúde pública na atualidade, em função de sua prevalência global crescente e de sua estreita ...Questão 457941201900418Nutrição e DietéticaQual dos sintomas abaixo é considerado um sinal de ingestão de alimento e/ou água contaminados?