Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202003458Os processos básicos de cocção podem ser realizados por meio de calor úmido, seco ou misto. Assinale a opção que indica ...1457941202003458Ano: 2021Banca: FGVOrganização: IMBELDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e GastronomiaOs processos básicos de cocção podem ser realizados por meio de calor úmido, seco ou misto. Assinale a opção que indica o método de cocção por calor seco.AA vapor. BFritar.CRefogar. DEnsopar. EFerver.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200247349Nutrição e DietéticaO Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil (2021-2030) apresenta-se como diretriz ...Questão 457941200634531Nutrição e DietéticaSabe-se que os aspectos físicos das Unidades de Alimentação e Nutrição são amparados por inúmeras resoluções, dentre elas as Resoluções da Diretoria C...Questão 457941200908490Nutrição e DietéticaA avaliação nutricional de um indivíduo ou de um grupo populacional é realizada por meio de critérios estatísticos que expressam a classificação de vá...Questão 457941201014374Nutrição e DietéticaSobre as recomendações de terapia nutricional para o paciente crítico, segundo as diretrizes BRASPEN, de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023),...Questão 457941201024872Nutrição e DietéticaCom relação às Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), analise as afirmativas a seguir. I. Alimentos ultraprocessados e emulsificantes dietéticos pod...Questão 457941201202862Nutrição e DietéticaDe acordo com as recomendações nutricionais do IOM (Institut of Medicine), mulheres de 19 a 50 anos, que amamentam, devem ingerir a seguinte quantidad...Questão 457941201713186Nutrição e DietéticaProgramas e leis podem contribuir no combate às carências nutricionais. O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A tem como objetivo reduzir e...Questão 457941201735581Nutrição e DietéticaAo preparar um bolo deve-se obedecer às indicações das receitas, que estão baseadas na ação de cada componente da preparação.Como regra geral, devem s...Questão 457941201766798Nutrição e DietéticaEm relação às proteínas, analise as afirmativas a seguir. I. As proteínas são constituídas por aminoácidos unidos entre si por ligações peptídicas. II...Questão 457941201929319Nutrição e DietéticaA bioética está na origem de diversas propostas teóricas que visam encontrar soluções para os problemas ou conflitos inerentes à prática na área da sa...