Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202005075As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) podem se apresentar de forma crônica ou aguda, com características de surto ...1457941202005075Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Londrina - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia AlimentarAs Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) podem se apresentar de forma crônica ou aguda, com características de surto ou de casos isolados e com formas clínicas diversas. Assinale a alternativa que apresenta uma DTA causada por bactéria. ARotavírus. BGastroenterite por Escherichia coli. CAmebíase por Entamoeba histolytica. DToxoplasmose. EGiardíase. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200849162Nutrição e DietéticaSegundo a RDC nº 216/2004, os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP). Acer...Questão 457941201092118Nutrição e DietéticaConforme Damodaran et al. (2010), a conservação dos alimentos por meio de congelamento é um dos melhores métodos de conservação a longo prazo. Em rela...Questão 457941201181817Nutrição e DietéticaA vitamina B12 está ligada à proteína dos alimentos e deve ser liberada da proteína, no estômago, pela ação da pepsina. A causa mais comum da deficiên...Questão 457941201320306Nutrição e DietéticaUm nutricionista que atua em uma clínica de nutrição decide abrir seu próprio consultório particular. Ele então informa às pessoas por ele assistidas ...Questão 457941201325758Nutrição e DietéticaO transplante cardíaco é uma cirurgia de grande porte realizada em pacientes, muitas vezes, debilitados do ponto de vista nutricional, em razão da caq...Questão 457941201430890Nutrição e DietéticaO processo de recebimento e estocagem de compras em uma unidade de alimentação e nutrição deve assegurar que a qualidade e a quantidade dos produtos r...Questão 457941201476875Nutrição e DietéticaNo âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), de acordo com as disposições da Resolução nº 06/2020, os cardápios planejados para a mod...Questão 457941201759601Nutrição e DietéticaQuando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões) e sucos de frutas, como é chamado esse...Questão 457941201880036Nutrição e DietéticaO Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos evidencia alguns cuidados necessários. Nesse sentido, assinale a alternativa que NÃO corresponde...Questão 457941201910057Nutrição e DietéticaDentre os microrganismos patogênicos causadores das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), o Staphylococcus aureus pode estar presente em alimento...