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Ingredientes comuns em alimentos ultraprocessados frequentemente im...

📅 2025🏢 FUNDATEC🎯 Prefeitura de Tangará da Serra - MT📚 Nutrição e Dietética
#Aditivos e Auxiliares Tecnológicos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca FUNDATEC no concurso para Prefeitura de Tangará da Serra - MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Aditivos e Auxiliares Tecnológicos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941202009250
Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Tangará da Serra - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Aditivos e Auxiliares Tecnológicos | Tecnologia Alimentar
Ingredientes comuns em alimentos ultraprocessados frequentemente impactam a qualidade nutricional desses produtos. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os ingredientes às suas respectivas características.


Coluna 1

1. Gordura hidrogenada.

2. Corantes artificiais.

3. Açúcar refinado.

4. Amido modificado.


Coluna 2

( ) Altera a textura e estabilidade do produto.

( ) Aumenta o teor de calorias vazias.

( ) Confere aparência visual atraente.

( ) Aumenta o tempo de prateleira.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
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