Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202014300No armazenamento de gêneros perecíveis refrigerados, recomenda-se que sobremesas, frios e laticínios manipulados sejam m...1457941202014300Ano: 2012Banca: FCCOrganização: TJ-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo armazenamento de gêneros perecíveis refrigerados, recomenda-se que sobremesas, frios e laticínios manipulados sejam mantidos em uma relação temperatura e tempo máximo de armazenamento de até A6 ° C por 48 horas. B10 ° C por 48 horas. C6 ° C por 24 horas. D10 ° C por 24 horas. E8 ° C por 48 horas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200316075Nutrição e DietéticaPaciente que apresenta cirrose hepática crônica em fase avançada, com presença de ascite e icterícia, deverá ter dietaQuestão 457941200334086Nutrição e DietéticaNo processo digestivo, à medida em que o bolo alimentar se aproxima da região antral do estômago, ocorre secreção de gastrina que estimula a produção ...Questão 457941200777952Nutrição e DietéticaO exame físico deve ser direcionado aos sinais mais comuns referentes às deficiências específicas de nutrientes. O sangramento da gengiva e a estomati...Questão 457941201147615Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, classifica os alimentos nas categorias in natura, minimamente processados, processados e ultra p...Questão 457941201209257Nutrição e DietéticaEm relação aos alimentos funcionais é correto afirmar queQuestão 457941201259664Nutrição e DietéticaPaciente adulto do sexo masculino, hospitalizado, diabético com quadro clínico de Insuficiência Renal Crônica em tratamento conservador, apresentando ...Questão 457941201476775Nutrição e DietéticaA Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013 descreve que a água do balcão térmico deve ser trocada diariamente e sua temperatura deve ser aferida durante...Questão 457941201498302Nutrição e DietéticaDietas-padrão disponíveis em todos os hospitais são diferenciadas pela sua complexidade. A dieta indicada para paciente que não requer nenhuma modific...Questão 457941201657366Nutrição e DietéticaSegundo a Lei n° 11.346/06, que criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, cabe ao CONSEA (Conselho Nacional de Segurança Alimenta...Questão 457941201744881Nutrição e DietéticaConsidere a temperatura máxima (°C) e prazo de validade recomendados para o armazenamento de produtos resfriados, conforme a Portaria CVS 5, de 09 de ...