A desnutrição e a obesidade são condições nutricionais
que, apesar de opostas, apresentam desafios de manejo
e impacto significativo na saúde pública, exigindo abordagens nutricionais específicas. Com base nos seus efeitos e manejo, assinale a alternativa correta.
A A desnutrição leve ou moderada não compromete a
resposta imunológica do organismo, sendo uma condição de baixa relevância clínica.
B O único critério para classificar um indivíduo como
desnutrido é o seu peso corporal abaixo do recomendado, sem necessidade de avaliar massa muscular,
consumo alimentar ou exames bioquímicos.
C A desnutrição energético-proteica afeta exclusivamente populações em situação de insegurança alimentar severa, não sendo observada em hospitais
ou instituições de longa permanência.
D A obesidade é causada apenas pelo sedentarismo
e pelo consumo excessivo de calorias, não havendo
influência de fatores hormonais, genéticos ou metabólicos.
E A obesidade pode estar associada à desnutrição
oculta, caracterizada por deficiência de ingestão de
micronutrientes, como ferro, zinco e vitaminas, mesmo em indivíduos com excesso de peso corporal.