Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202015746Ao optar pela compra de um corte de carne bovina 25% mais caro, mas que tenha a metade das perdas de pré-preparo de um c...1457941202015746Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MPUDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoAo optar pela compra de um corte de carne bovina 25% mais caro, mas que tenha a metade das perdas de pré-preparo de um corte tradicionalmente adquirido na UPR, o nutricionista reduz o custo real da empresa, pela melhor escolha da matéria-prima. AErradoBCertoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200380075Nutrição e DietéticaA partir das composições dos cinco alimentos mostrados na tabela precedente, julgue os itens que se seguem, com base no GuiaAlimentar para a População...Questão 457941200682202Nutrição e DietéticaOs inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão aliment...Questão 457941200905298Nutrição e DietéticaConsiderando essas informações, julgue o item a seguir.O paciente B apresenta quadro de desnutrição, com catabolismo proteico ocorrendo provavelmente ...Questão 457941201111839Nutrição e DietéticaA terapia nutricional enteral, com dietas elementares e uso de triglicerídios de cadeia média, promove boa absorção dos nutrientes e, por isso, deve s...Questão 457941201254125Nutrição e DietéticaNo que se refere ao aleitamento materno e à alimentação complementar, julgue o item subsequente. O leite materno in natura e o leite materno pasteuriz...Questão 457941201306172Nutrição e DietéticaAlimento funcional é aquele semelhante em aparência ao convencional, que deve ser consumido como parte da dieta usual, produzindo efeitos metabólicos ...Questão 457941201326339Nutrição e DietéticaAcerca da regulamentação da nova rotulagem de alimentos, que entrou em vigor em 2022, julgue o item a seguir.Os únicos alimentos embalados que não nec...Questão 457941201548368Nutrição e DietéticaOs dados obtidos para NPR e NPU indicam que a mistura da proteína de origem animal com a proteína da soja resultou em um produto de alta qualidade pro...Questão 457941201898582Nutrição e DietéticaA respeito da terapia nutricional em paciente com doença renal crônica, julgue o item a seguir.Na fase não dialítica, a oferta proteica deve ser ajust...Questão 457941202067051Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico. O consumo de fibras solúveis, além de promove...