Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202016959De acordo com a resolução do Conselho Federal de Nutrição de fevereiro de 2018, os nutricionistas de Unidades de Aliment...1457941202016959Ano: 2023Banca: Instituto AccessOrganização: Prefeitura de Passos - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Legislação Profissional em Nutrição | Normas do Conselho Federal de NutricionistasDe acordo com a resolução do Conselho Federal de Nutrição de fevereiro de 2018, os nutricionistas de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) têm como atividades obrigatórias o listado nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Aelaborar os cardápios respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicosBacompanhar os custos de produção e em função deles montar os cardápiosCpromover programas de educação alimentar e nutricional para os clientesDcoordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produçãoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200143573Nutrição e DietéticaQuando um profissional transita de qualquer ambiente externo para a área de manipulação de alimentos, deve tomar vários cuidados eficazes para evitar ...Questão 457941200824868Nutrição e DietéticaO conceito de gasto energético se baseia na soma dos fatores listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Questão 457941201552407Nutrição e DietéticaEm relação às reações químicas não enzimáticas, analise as afirmativas a seguir: I. No ranço oxidativo, a cadeia insaturada do ácido graxo, na presenç...Questão 457941201610099Nutrição e DietéticaO processo metabólico é o conjunto de todas as reações químicas realizadas no organismo, tal processo ocorre no interior das células e tecidos humanos...Questão 457941201717851Nutrição e DietéticaEm uma área rural, a taxa de desnutrição infantil é elevada devido à escassez de alimentos e falta de educação nutricional. Qual intervenção prioritár...Questão 457941201766250Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que indique incorretamente um transtorno alimentar.Questão 457941201840078Nutrição e DietéticaSegundo a Organização Mundial da Saúde, numa avaliação do estado nutricional, o Percentil maior ou igual a 0,1 e menor que 3 e Escore-z maior que -3 e...Questão 457941201863407Nutrição e DietéticaDe acordo com as Leis de Escudero, são quatro fatores a observar no planejamento de cardápios, como listado nas alternativas a seguir, à exceção de um...Questão 457941201873820Nutrição e DietéticaEm relação à higienização do ambiente e dos utensílios da área de preparação de alimentos, não é correto afirmar queQuestão 457941202084562Nutrição e DietéticaA gordura hidrogenada é produzida a partir de óleos vegetais para uso na indústria alimentícia. Causadora de várias doenças cardiovasculares pode ser ...