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O beribéri é uma doença causada pela deficiência de tiamina (vitamina B1), substância importante para o metabolismo ener...

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457941202018554
Ano: 2015Banca: UPENET/IAUPEOrganização: UPEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e Nutrição
O beribéri é uma doença causada pela deficiência de tiamina (vitamina B1), substância importante para o metabolismo energético. Essa vitamina é hidrossolúvel e termolábil, sendo importante a avaliação do consumo desse micronutriente. Para qual grupo populacional, a necessidade diária de tiamina, em mg/dia, é maior? 
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