Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202018799A legislação que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC N° 216, de 15 de se...1457941202018799Ano: 2019Banca: FUNCERNOrganização: Prefeitura de Apodi - RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Legislação Profissional em NutriçãoA legislação que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004) preconiza que os estabelecimentos garantam as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado medianteAos produtos saneantes utilizados podem ser do tipo caseiros.Binstalação de lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação em número suficiente de modo a atender toda a área de preparação.Cos funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e iguais aos utilizados pelos manipuladores de alimentos.Das caixas de gordura devem ser limpas semanalmente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200173719Nutrição e DietéticaPara um indivíduo obeso, a terapia nutricional é parte fundamental do tratamento, e várias medidas relacionados à dieta podem ser empregadas para o co...Questão 457941200257084Nutrição e DietéticaNo intestino delgado as proteínas são degradadas a unidades menores pela ação das enzimas:Questão 457941201093782Nutrição e DietéticaA avaliação do estado nutricional representa um indicador crucial da saúde do idoso. Dentre os diversos métodos disponíveis, destaca-se a antropometri...Questão 457941201277477Nutrição e DietéticaUma nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde preparou uma palestra para apresentar aos seus pacientes o Guia Alimentar para a População Brasileira...Questão 457941201287603Nutrição e DietéticaPelagra caracteriza-se por dermatite, demência e diarreia (os 3 D), tremores e língua sensível. Essa doença é causada pela deficiência deQuestão 457941201318672Nutrição e DietéticaO Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil tem como objetivo avaliar as práticas de aleitamento materno, alimentação complementar e consumo ...Questão 457941201782441Nutrição e DietéticaEm relação aos efeitos metabólicos do diabetes Mellitus tipo 2 (DM2):Questão 457941201896119Nutrição e DietéticaOs idosos apresentam alterações fisiológicas que afetam o estado nutricional. Algumas delas são: declínio da altura com o avançar da idade, diminuição...Questão 457941201955626Nutrição e DietéticaA Resolução n° 216, publicada em 15 de setembro de 2004, estabelece os procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação, a fim de garantir ...Questão 457941202002702Nutrição e DietéticaGastrite é um termo não específico que significa literalmente inflamação do estômago, podendo ser utilizado para descrever os sintomas relacionados ao...