Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202020083A atividade técnica que não é desenvolvida por nutricionistas, no âmbito de unidades de alimentação e nutrição, é1457941202020083Ano: 2010Banca: FUNIVERSAOrganização: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/ADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA atividade técnica que não é desenvolvida por nutricionistas, no âmbito de unidades de alimentação e nutrição, éAelaborar cardápios com base nas necessidades nutricionais dos usuários e no seu padrão socioeconômico.Belaborar orientação técnica do preparo.Ccontrolar a qualidade de produtos quanto aos padrões higiênico-sanitários estabelecidos.Destabelecer escalas de serviço e controlar a frequência dos empregados.Eministrar palestras a respeito de nutrição e alimentação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200432334Nutrição e DietéticaEm relação às carnes, é correto afirmar queQuestão 457941200602294Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta a atividade que não é considerada privativa de nutricionistas.Questão 457941200870948Nutrição e DietéticaA ingestão de níveis apropriados de cálcio é fundamental para a manutenção da saúde. Acerca desse mineral, assinale a alternativa correta.Questão 457941200877403Nutrição e DietéticaAcerca dos riscos à saúde relacionados à obesidade, assinale a alternativa correta.Questão 457941201207362Nutrição e DietéticaEduardo, cozinheiro renomado de um restaurante, apresentou-se ao serviço com tosse e corrimento nasal. Assinale a alternativa que apresenta as providê...Questão 457941201270135Nutrição e DietéticaA previsão de compras, atividade anterior à solicitação de compras, deve ser realizada de forma a evitar desperdícios e também a falta de gêneros na u...Questão 457941201525114Nutrição e DietéticaAs doenças transmitidas por alimentos são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Assim, torna-se fundamental o conhecimento ...Questão 457941201972932Nutrição e DietéticaO conhecimento das técnicas de pré-preparo e preparo é essencial a fim de tornar o alimento agradável ao paladar e também preservar os nutrientes nele...Questão 457941202011670Nutrição e DietéticaUm grupo de quinze pessoas da seção de recursos humanos de uma empresa foi comemorar o aniversário do chefe em um restaurante self-service. Ao retorna...Questão 457941202037617Nutrição e DietéticaJoão, cozinheiro, precisou de parte do conteúdo da lata de creme de leite para o preparo de um molho. Com base nessa situação, assinale a alternativa ...