A xeroftalmia, também chamada de olho
seco ou ceratoconjuntivite seca, é uma
enfermidade que se caracteriza não só por
alterações na produção de lágrimas ou na sua
composição, como também produz secura da
pele, da córnea, das conjuntivas e o
aparecimento de pequenas manchas brancas na esclerótica (manchas de Bitot); em casos
mais graves podem ocorrer ulceração e
necrose da córnea. O principal fator
desencadeante da xeroftalmia é a deficiência
da vitamina: