Com base na Resolução RDC Anvisa n.º 216/2004, na Resolução RDC Anvisa n.º 502/2021 e na Resolução RDC Anvisa n.º 503/20...

A respeito dos indicadores das condições higiênicas dos alimentos, assinale a alternativa correta.

Com base na Lei nº 6.583/1978, julgue o item seguinte.É permitida uma reeleição para os membros dos Conselhos Federal e Regionais de Nutrição.

Quanto à guia alimentar, julgue o item seguinte.O guia alimentar para a população brasileira descreve três orientações quanto ao ato de comer e à come...

Em relação aos indicadores das condições higiênicas dos alimentos, julgue o item. A presença de coliformes fecais indica processamento inadequado, con...

A carga microbiana inicial de um alimento está diretamente relacionada com a sua vida de prateleira e a possibilidade de gerar surtos de DTA. Adiciona...

Considerando um alimento que possui, em sua composição nutricional, 10 g de carboidrato, 5 g de proteína e 2 g de lipídio, assinale a alternativa que ...

Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a...

A extinção ou a perda de mandato de membro do Conselho Federal ou dos Conselhos Regionais pode acontecer por algumas razões. Não se enquadra entre ess...

Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos geralmente pela falta de higiene pessoal, do ambiente e dos utensílios. Por isso, u...

As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são consideradas como um dos maiores problemas de saúde pública e geram um elevado número de mortes prem...